sunnuntai 4. syyskuuta 2016

Pannacotta mansikka jälkkäri

Tässä vaikka sunnuntaiksi kiva kohtalaisen nopea jälkkäri, huomioiden valmistuspäivä ennakko. Pannacotta reseptin olenkin jakanut jo aikaisemminkin, joten tässä se uudelleen...




5dl kermaa
1dl maitoa
0,75dl sokeria
vaniljatanko
3 liivatetta (tähän vino versioon täytyy laittaa yksi liivate lisää)

soseutettua mansikkaa ja sokeria maun mukaan

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja rapsuta siemenet kerma-maidon sekaan. Lisää myös halkaistu vaniljatanko. Kiehauta kerma-maito, siivilöi. Lisää kuumaan seoksee liotetut liivatelehdet, niin että liukenevat. Jaa annos maljoihin ja laita jääkaappiin hyytymään vinoon asentoon. Anna hyytyä seuraavaan päivään. Lisää lasiin mansikkasose seuraavana päivänä ennen tarjoilua.