lauantai 23. tammikuuta 2016

Kinuski-cashewpähkinä piirakka

Hain ideaa tähän piirakkaani snickers piirakoista. Ikuisena kinuskin ystävänä voisin sanoa, että tämä oli sellainen herkku, jota tulen ehdottomasti tekemään toistekin.




Pohja:
100g voita
1,5dl sokeria
1kananmuna
1,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

100g paahdettuja,suolattuja cashewpähkinöitä

kinuski:
1dl kermaa
1dl fariinisokeria
pieni nokare voita

pintaan vajaa 100g sulatettua suklaat

Vuoraa pitkulainen vuoka leivinpaperilla. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina vuokaan ja paista 180 asteessa n. 20 minuuttia. Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Lisää paahtuneisiin pähkinöihin hieman oliiviöljyä ja sormisuolaa. Anna jäähtyä.
Valmista kinuski keittämällä kermaa ja fariinisokeria miedolla lämmöllä, kunnes saat kinuskia. Lisää pieni nokare voita.
Kokoa kypsän jäähtyneen pohjan päälle paahdetut pähkinät. Kaada niiden päälle kinuski ja laita hetkeksi kylmään. Sulata kinuskin päälle vielä suklaata ja anna vielä olla kylmässä hetki. Leikkaa paloiksi ja nauti




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti