Tässä ohjeessa kokeilin myös ensimmäistä kertaa vaahdottaa juokseva margariini ja sokeri. Ja hyvinhän tuo näytti onnistuvan. Muffinnseista tuli tällä ohjeella todella pehmeitä ja meheviä.
150g juoksevaa margariinia
1 1/2dl sokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
1/2 kaakaojauhetta (tummaa)
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa
1rkl kahvia
Vaahdota margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen kokoajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää joukkoon sekoitetut kuivataineet ja maito. Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia
Täyte:
200g mascarponea
1dl kermaa vatkattuna
sokeria, vaniljasokeria
punaista elintarvikeväriä
Vaahdota kerma. Lisää se mascarponen joukkoon. Värjää täyte elintarvikevärillä ja mausta sokereilla.
Leikkaa jäähtyneistä muffinsseista yläosa pois ja ota pienellä muotilla sydämen muotoinen pala yläosasta pois. Laita täytettä väliin ja yläosa takaisin päälle.
Voit täyttää osan myös näin. Muffinssin pintaan täytettä ja koristele sydämen paloilla jotka ovat jääneet edellisistä yli
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti