Voit käyttää tähän reseptiin valmiita kaupasta ostettuja tortilloja tai valmistaa ne itse, niinkuin tässä reseptissä itse tein.
Tortillat (8kpl):
1,5dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
1/4dl juoksevaa margariinia
1/2dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon rasva ja maito. Sekoita taikinaksi. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja kaulitse ne ohuiksi, pyöreiksi tortilloiksi. Paista kuivalla kuumalla pannulla nopeasti, että tortillat saavat hieman ruskeita pilkkuja. Peitä heti leivinliinalla. Voit pinota tortillat päällekkäin.
Omena täyte:
8 kpl pieniä kotimaisia omenoita
1,5dl sokeria
kanelia ja sitruunamehua
öljyä paistamiseen ja kanelisokeria viimeistelyyn
Poista siemenkodat omenoista ja pilko ne kuutioiksi. Mausta sitruunamehulla ja kanelilla. Kuumenna pannulla sokeria, niin että se saa hieman väriä (mutta ei pala) ja lisää omenat. Sekoittele ja anna omenoiden pehmentyä hieman.
Täytä tortillat omena-kaneli täytteellä nyyteiksi. Paista nyytit reilussa öljyssä paistinpannulla (n. sentti öljyä paistinpannun pohjalle) niin että saavat väriä. Laita paistetut nyytit talouspaperin päälle hieman kuivumaan ja pyörittele nyytit lämpiminä kanelisokerissa. Tarjoile kermavaahdon tai jäätelön kera
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti