Pannukakku rulla

Tätä ohjetta on tullut tehtyä paljonkin vuosien varrella. Viime aikoina ohje on ollut kuitenkin unohduksissa. Pohjan ohje on Valion ohjeita. Hyvä ja helppo vaikkapa iltapalaksi, illanistujaisiin yms...

Pohja
2,5dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
6dl maitoa
3 munaa
50g voita tai margariinia

Yhdistä jauhot ja suola. Lisää puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon loppu maito, munat ja sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa 30min. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Valmista täyte, levitä pannukakkulevylle ja kääri rullalle. Pinnalle juustoraastetta ja kuumenna 200 asteessa 10-15 min.

Jauhelihatäytteeni:
250g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1rkl tomaattipyrettä
2rkl vehnäjauhoja
3dl vettä
1 vihre paprika
1 tuore chili
mustapippuria
lihaliemikuutio

Ruskista jauheliha. Lisää tomaattipyre ja sipulit. Paista hetki. Lisää vehnäjauhot jauhelihan sekaan hyvin sekoittaen. Lisää vesi. Lisää mausteet, chili ja paprika. Anna hautua niin että paksuuntuu.