Mutakakku

Viikonloppuna mietiskelin, että mitähän sitä leipoisi... jotain mitä en ole vielä kokeillut. Mutakakku on ollut mielessä muutaman kerran ja nyt ajattelin kokeilla kyseistä reseptiä. Tämä ohje on Valion sivuilta. 

Kaapista ei tietenkään löytynyt tarpeeksi tummaa suklaata, mutta lisäsin joukkoon Fazerin sinistä. Mutta en usko että se vaikutti lopputulokseen juuri mitenkään. Itse paistamisen suhteen olisin saanut olla maltillisempi, sillä mielestäni kakku kypsyi liikaa, eikä jäänyt tarpeeksi pehmeän suklaiseksi. Joten ehdottomasti 15 minuuttia riittää.

150g voita

1 1/2dl sokeria

3 munaa

3 1/2dl vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhetta

2rjl kaakaojauhetta

150g taloussuklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää kuivat aineet siivilän läpi.

Sulata suklaa mikrossa ja sekoita taikinan joukkoon. Paista 200 asteessa n. 15-20min.

(käytin irtopohjavuokaa, jossa oli lisäksi leivinpaperi pohjalla)
Tarjoa vaikka jäätelön kera...