Pohja
100g suklaa digestiivejä
25g voita
Täyte
4 liivatelehteä
100g tummaa suklaata
100g tuorejuustoa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1 keltuainen
1 valkuainen
2dl kermaa
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sekoita tuorejuuston sekaan suklaa, puolet sokerista, vaniljasokeri ja keltuainen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi lopun sokerin kanssa. Vaahdota kerma. Yhdistä vaahdot varovasti, lisää sulatetut liivatteet joukkoon. Kaada vuokaan. Anna jähmettyä kaapissa useampi tunti ja lisää sitten hyytyneen täytteen päälle pohja. Hienonna digestiivit ja lisää sekaan sulatettu voi. Lusikoi täytteen päälle tiiviisti ja laita kylmään. Tarjoa ja koristele seuraavana päivänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti