Pullataikina
5dl maitoa
50g hiivaa
1 muna
2dl sokeria
1/2rkl suolaa
1rkl kardemummaa
200g margariinia/voita
n.1kg jauhoja
n.1kg jauhoja
Täyte
100g voita
2 munaa
50g sokeria
200g maitorahkaa
50g vaniljakreemijauhetta (esim. sallisen)
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, mausteet ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi sulatettu voi. Anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi. Valmista sillävälin täyte. Sekoita pehmeään voihin sokeri, maitorahka, vaniljakreemijauhe ja munat. Sekoita tasaiseksi massaksi
Kaulitse kohonnut taikina levyksi ja levitä täytettä levylle. Rullaa ja leikkaa pulliksi. Anna vielä kohota vähintään puoli tuntia. Voitele kananmunalla. Paista 200 asteessa n. 15min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti