Hampurilaiset

Tammisaaressa ollaan noin 30km edestakaisen matkan päässä Hesestä ja noin 100km päässä Mäkkäristä. Grillejä kyllä jokunen löytyy , mutta joskus täytyy pystyttää oma "hese" omaan keittiöön. Nyt sorruin kyllä valmiisiin sämpylöihin...

Pihvit:

naudan paistijauhelihaa
sipulia
valkosipulia
kananmuna
reilusti pippureita (rose, viher ja musta)
grillimaustetta ja suolaa

ranskanperunat:

jauhoisia perunoita
öljyä
suolaa

Pihvit voi maun mukaan paistaa pannulla, uunissa tai grillissä. Jos laitat uuniin, niin samalla tulee kätevästi ranskalaiset kattilassa hellalla. Kuumenna öljy 180 asteeseen, kypsennä perunoita niin että saavat hieman väriä. Ota reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan. Nosta öljyn lämpötilaa max 200 asteeseen ja anna esikypsennetyille perunoille lopullinen kullanruskea väri. Nosta perunat kulhoon ja mausta suolalla. Muista turvallisuus, pidä öljykattilaan kansi lähettyvillä, jos öljy syttyy palamaan.
Mausteeksi sinappia, ketsuppia, tomaattia, paahdettua sipulia, majoneeesia, cheddarjuustoa mitä ikinä haluatkin... ja huuhdotaan alas colan kera